MATCHA PREMIUM - KYUSHU - JAPON
Matcha premium en pot de 50g issu de la province de Kyuchu au Japon.
MATCHA : LA STAR DE LA CÉRÉMONE DU THÉ JAPONAISE
La célébrité de la cérémonie du thé japonaise...
Le thé vert matcha est le tout premier thé à avoir été consommé au Japon.
Sa saveur ronde et végétale détient peu d'amertume et s'accorde parfaitement avec une douceur sucrée.
COMMENT DÉGUSTER LE THÉ VERT MATCHA ?
Exquis et raffiné en dégustation, il est également idéal
pour la préparation de recettes salées, en boissons lactées ou en pâtisseries.Utilisez l'une de nos cuillères doseuses pour placer la bonne quantité de matcha dans votre chawan préalablement chauffé (bol à matcha) puis versez un peu d'eau entre 70 °C et 75 °C et fouettez le mélange avec votre chasen (fouet en bambou) jusqu'à obtenir une belle liqueure mouseuse vert vif.
Dégustez !
THÉ VERT MATCHA : CULTURE ET PRODUCTION
La préparation du matcha se fait avec des feuilles de thé préalablement ombragées avant la récolte.
Elles sont ensuite triées, puis découpées (on obtient alors le Tencha) pour finir, elles sont finement broyées sous une meule à pierre.
