THÉS GOURMANDS

Le thé gourmand est souvent associé aux notes de cacao, de caramel, de vanille ou encore de fruits.

Véritable créations gourmandes, dignes des plus grands pâtissiers ou chocolatiers, les accords thés et confiseries sont subtils et délicats.

L’équilibre à respecter est primordial, entre sucrosité, épices et fruits afin de ne pas dénaturer la saveur délicate du thé.

 

Aussi bien associés aux thés verts qu’aux thés noirs, ces saveurs s’accordent particulièrement bien avec les oolong, qui dégagent naturellement des notes douces de châtaigne ou de miel.

 

Ainsi, nous retrouverons aisément de véritables morceaux de caramel, de chocolat et fruits confits dans ces mélanges originaux. La pistache et l’amande viendront parfaire le tout pour un délicieux moment de douceur et de gourmandise.