BUTTERFLY OF TAÏWAN - OOLONG
Thé Oolong de Taïwan.
UN OOLONG PLUS BLEU QUE VERT
L'Oolong Butterfly of Taïwan est un grand classique parmi les oolongs.
Ces thés semi-oxydés, et peu théinés, que l'on dit « bleu-vert », se situent entre le thé vert et le thé noir. Cette nuance varie en fonction de leur taux d'oxydation.
Notre oolong Butterfly of Taiwan est plus « bleu » que « vert », ce qui en fait un thé aux notes boisées de fruits confits.
Idéal comme thé du matin, il surprendra les amateurs de thé noir peu corsé.
COMMENT DÉGUSTER LE OOLONG BUTTERFLY OF TAIWAN ?
Ce thé oolong est idéal pour le petit déjeuner !
Dosage : 2 g pour 20 cl
Température d'infusion : 85 °C
Temps d'infusion : 5 minutesTAIWAN : L'EXPERT DES THÉ OOLONG
Bien que la culture du thé soit relativement récente sur l'archipel taïwanais, leur production est d'une très grande qualité.
La richesse des parfums floraux et la texture voluptueuse de leurs petites récoltes font aujourd'hui le plaisir des amateurs les plus exigeants.
Sa spécialité : la production de Oolong.
En effet, au cours des années 1970, les producteurs furent conduits à se tourner vers la culture oolongs, notamment à cause de la forte concurrence exercée par la Chine et l'autosuffisance du Japon en matière de thé vert.
